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杉林渓茶｜茶葉 30g

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澄みきった味わいと、花や果実を思わせる香り。

台湾の高山茶の産地として知られる、杉林渓（さんりんけい）。
標高の高い山間部で育つ杉林渓茶は、濁りのないような透明感のある味わいと、華やかな香りが魅力です。
口に含むとすっきりとした味わいが広がり、そのあとから、ほのかな甘みと心地よい余韻が続きます。

こちらの杉林渓茶は、農薬の使用をできる限り抑えて育てられた茶葉を使用しています。

軽い発酵と焙煎が引き出す、繊細な香り。
発酵は軽く、焙煎もごく軽く仕上げた軽焙煎タイプ。
強い焙煎香で茶葉の個性を覆うのではなく、茶葉そのものが持つ繊細な香りと味わいを楽しめる仕上がりです。
ふわりと立ち上がるのは、柑橘系の果実や花を思わせる爽やかな香り。
高山茶らしい澄んだ味わいの中に、ほのかな甘みが重なり、すっきりとしていながら奥行きのある一杯をお楽しみいただけます。
熱いうちも、冷めてからも。

淹れたての熱いうちは、華やかな香りとすっきりとした味わいを。
そして杉林渓茶は、少し温度が下がってからの味わいも、ぜひ楽しんでいただきたいお茶です。
冷めていくにつれて、口の中に残るやさしい甘みがより感じられ、熱いうちとはまた違った表情を見せてくれます。
一杯のお茶の中で、温度によって変化していく香りと甘み。
ゆっくり時間をかけて飲むことで、その違いもお楽しみいただけます。

最後まで変化を楽しむ台湾茶。
こちらは、茶葉そのものを楽しんでいただくリーフタイプです。
お湯を注ぐと、丸まっていた茶葉がゆっくりと開き、香りと味わいが少しずつ引き出されていきます。
お湯を継ぎ足しながら、10煎ほどを目安にお楽しみいただけます。
一煎目、二煎目、その先へ。
煎を重ねるごとに変化する、花や果実を思わせる香り、透明感のある味わい、そしてやさしい甘み。
最後の一煎まで、杉林渓茶の変化をゆっくりとお楽しみください。

30gと150gをご用意しています。
30gは、まず杉林渓茶を試してみたい方や、いろいろな台湾茶を少しずつ楽しみたい方に。
150gは、お気に入りのお茶として日常的に楽しみたい方や、リピーターの方におすすめの大容量サイズです。

商品について
産地：台湾・杉林渓
栽培：農薬の使用を抑えて栽培
発酵：軽発酵
焙煎：軽焙煎
茶種：烏龍茶
タイプ：リーフティー（茶葉）
内容量：30g
楽しみ方：10煎ほどを目安に、繰り返しお楽しみいただけます